對(duì)于哺乳媽媽來說，每天最重要的課題就是給寶寶喂奶，以及努力讓自己產(chǎn)更多的奶。想要奶水多，注意營(yíng)養(yǎng)是關(guān)鍵。促進(jìn)乳汁分泌，這幾種營(yíng)養(yǎng)素必不可少。

　　熱量

　　要合成1000mL的乳汁約需3800kJ的熱量，其中乳汁含熱量3040kJ，機(jī)體轉(zhuǎn)換乳汁的效率約為80%，故需3800kJ。實(shí)際上授乳本身也需要熱能。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)規(guī)定乳母每日營(yíng)養(yǎng)熱量供應(yīng)量應(yīng)在原有基礎(chǔ)上增加3300kJ，為11300kJ。哺乳期的能量供給也不能太多，應(yīng)以即使嬰兒飽足，又使乳母逐漸恢復(fù)到理想體重為佳。有些產(chǎn)婦產(chǎn)后迅速發(fā)胖，其主要原因?yàn)闊崃抗┙o過多。

　　碳水化合物

　　我國(guó)傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)以植物性食物為主，因此在正常時(shí)期碳水化合物所占熱量較高，為70%080%;在產(chǎn)婦的膳食中占總熱量的60%070%。碳水化合物的攝入要多樣化，盡量做到粗細(xì)搭配。

　　蛋白質(zhì)

　　想要奶水多不能少了這些營(yíng)養(yǎng)素

　　產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)狀況差會(huì)造成乳汁中蛋白質(zhì)含量偏低。泌乳過程可使體內(nèi)氮代謝加速。產(chǎn)后1個(gè)月之內(nèi)如攝入常量蛋白質(zhì)，產(chǎn)婦會(huì)出現(xiàn)負(fù)氮平衡，故應(yīng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。產(chǎn)婦膳食中增加的3300kJ熱量中最好有410kJ以上來自蛋白質(zhì)。體內(nèi)多余的氮儲(chǔ)存能刺激乳腺分泌，增加乳汁量。膳食中蛋白質(zhì)數(shù)量、質(zhì)量不足時(shí)，母體會(huì)利用自身組織蛋白來維持乳汁成分的穩(wěn)定，因此對(duì)乳汁中蛋白質(zhì)質(zhì)量影響不大，但乳汁分泌量大為減少。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)供給量(RDA)規(guī)定，產(chǎn)婦每日蛋白質(zhì)攝入量為90g。

　　脂肪

　　產(chǎn)婦膳食脂肪的含量和脂肪酸組成可以影響乳汁的質(zhì)量。脂肪中的必需脂肪酸(不飽和脂肪酸)如22碳6烯酸(DHA)、γ-亞麻酸等對(duì)小兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，脂溶性維生素A、維生素D、維生素E等的吸收有重要的促進(jìn)作用。同時(shí)必需脂肪酸還能促進(jìn)泌乳及影響乳汁中必需脂肪酸的含量。脂肪無RDA標(biāo)準(zhǔn)，但其所供應(yīng)的熱量應(yīng)低于總攝入熱量的1/3，即每日應(yīng)大約攝入脂肪800100g。

　　維生素

　　維生素供給量的多少，可直接影響乳汁中維生素的多少。膳食維生素A豐富時(shí)，乳汁中維生素A也含量充足。但維生素D幾乎不受膳食的影響。維生素E、維生素B1具有增加乳汁分泌的作用。水溶性維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等，能自由通過乳腺，其在乳汁中的含量受產(chǎn)婦膳食的影響。乳腺還能調(diào)控其進(jìn)入乳汁的量，如大量口服維生素C，使乳汁中維生素C達(dá)飽和后，再大量攝入維生素C，乳汁中的含量也不會(huì)繼續(xù)增加。乳母維生素A、維生素D、維生素E和維生素B1、維生素B2、維生素C的RDA分別為：1200μg、10μg、12μg和2.1μg、2.1μg、100μg。其中維生素A、維生素D、維生素B1和維生素B2在日常膳食中不易達(dá)到，因此要注意合理膳食的調(diào)配。

　　礦物質(zhì)

　　母乳中無機(jī)鹽的鈣含量比較恒定，膳食中鈣供給不足時(shí)，會(huì)動(dòng)用母體中的鈣，以保持母乳中鈣的穩(wěn)定含量。乳母鈣的RDA為每日1500mg，這在日常膳食中難以達(dá)到，因此要多食富鈣食物，也可以另外補(bǔ)充。乳母鐵的RDA為每日28mg，膳食中盡管能達(dá)到，但利用率較低，因此也需另行補(bǔ)充以防貧血。乳母鋅的RDA為每日20mg，碘的RDA為每日200μg，日常膳食不易達(dá)到，要注意多食含鋅、碘的食物。