杏鮑菇是典型的亞熱帶草原—干旱沙漠地區(qū)的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型傘型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
對準(zhǔn)媽媽的好處：杏鮑菇鮮美嫩滑，散發(fā)獨特的杏香味，有開胃的功效，可以提高準(zhǔn)媽媽的食欲，豐富的碳水化合物也能為準(zhǔn)媽媽補充能量。孕期容易發(fā)生便秘，杏鮑菇中蛋白質(zhì)、膳食纖維比較豐富，準(zhǔn)媽媽適量食用可以有效解決便秘問題。此外，杏鮑菇還能降低血脂和膽固醇，保護準(zhǔn)媽媽的心血管健康。孕期適量食用保健效果極佳。
對胎兒的好處：杏鮑菇富含優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物，且脂肪含量低，是滋補的上品，準(zhǔn)媽媽多食有助于促進胎兒的生長發(fā)育。特別值得一提的是杏鮑菇富含葉酸，能有效預(yù)防胎兒先天畸形，此外豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)，還能預(yù)防寶寶出生后貧血，促進胎兒的骨骼、牙齒發(fā)育。
杏鮑菇富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)，產(chǎn)婦適量補充可以及時補充體力，增強免疫力，防治便秘，讓身體盡快恢復(fù)。杏鮑菇不僅營養(yǎng)豐富，而且口感好，可以增進食欲，促進消化，有助于提高乳汁質(zhì)量。杏鮑菇中豐富的葉酸、煙酸等維生素養(yǎng)分，對于母乳寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)、智力發(fā)育均有莫大的益處。
杏鮑菇口感好，能改善寶寶的食欲，此外礦物質(zhì)、維生素含量突出，非過敏體質(zhì)的嬰幼兒適量補充，能增強體質(zhì)，為身體發(fā)育提供充足的營養(yǎng)，有助于寶寶健康成長。杏鮑菇熱量不高，可以避免幼兒肥胖癥，建議媽媽把杏鮑菇切碎煮熟后喂食給寶寶。
酸菜，主要存在于中國東北地區(qū)和德國，中國西南地區(qū)也亦有存在。古稱菹（zū）， 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術(shù)》，更是詳細(xì)介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法。
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國，分布于長江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。
莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產(chǎn)我國，長江流域普遍栽培， 因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。
仙人掌（學(xué)名：Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson ）是仙人掌科縮刺仙人掌的變種。叢生肉質(zhì)灌木，高1.5-3米。上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形，綠色至藍(lán)綠色，無毛；刺黃色，有淡褐色橫紋，堅硬；倒刺直立。葉鉆形，綠色，早落。花輻狀；花托倒卵形，基部漸狹，綠色；萼狀花被黃色，具綠色中肋；花絲淡黃色；花藥黃色；花柱淡黃色；柱頭黃白色。
西藍(lán)花，俗稱青花菜。原產(chǎn)意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍(lán)的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側(cè)枝的頂端各生小花球。
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