豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國(guó)又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴” 。
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以養(yǎng)顏美容，對(duì)準(zhǔn)媽媽的皮膚保養(yǎng)很有好處。但準(zhǔn)媽媽要注意，別吃口味過(guò)重的鹵味豬蹄，盡量自己制作豬蹄湯或紅燒豬蹄。豬蹄的膽固醇含量不低，所以準(zhǔn)媽媽要適量食用。
對(duì)胎兒的好處：豬蹄中的膠原蛋白是由多種氨基酸構(gòu)成的，所以吃豬蹄對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育有好處。此外豬蹄中的鈣質(zhì)也不低，準(zhǔn)媽媽吃豬蹄還可以促進(jìn)寶寶的骨骼和牙齒發(fā)育。
首先，豬蹄中的膠原蛋白豐富，可以養(yǎng)顏美容，淡化妊娠斑紋。其次，豬蹄有通乳和緩解產(chǎn)后血虛的作用，對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)和分泌乳汁很有好處。如果是用豬蹄來(lái)通乳的話，建議菜肴中少放鹽和味精。
寶寶的飲食要注意葷素搭配，而豬蹄中的脂肪含量要比豬肉少，而且膠原蛋白含量多，寶寶適量食用能補(bǔ)鈣補(bǔ)血，還能改善膚質(zhì)。只是，豬蹄中的膽固醇含量不低，寶寶的腸胃系統(tǒng)還沒(méi)發(fā)育好，不建議吃多。
燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過(guò)程。 一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會(huì)，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補(bǔ)血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風(fēng)、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
豬肉，又名豚肉，是豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
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