狗肉,又叫“香肉”、“地羊”、“白狗”,有至尊腎寶美譽(yù),口感細(xì)嫩,肉質(zhì)密,飽滿。在粵語(yǔ)地區(qū)也叫“三六香肉”。狗肉,在中國(guó)某些地區(qū),又叫“香肉”或“地羊”。
狗肉雖富含優(yōu)質(zhì)蛋白,但可能攜帶弓形蟲病毒,食品安全得不到保證,可能損害孕婦和胎兒健康。此外狗肉屬于熱性食物,孕婦食用易上火,引發(fā)不適。
狗肉雖富含優(yōu)質(zhì)蛋白,但可能攜帶弓形蟲病毒,食品安全得不到保證,可能損害媽媽的健康。從中醫(yī)角度講,狗肉屬于發(fā)物,不利于產(chǎn)后身體復(fù)原,不建議食用。
狗肉屬于大補(bǔ)的食材,食用易引起上火,不建議寶寶食用。
燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過(guò)程。 一般來(lái)說(shuō),燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調(diào)至可食用;現(xiàn)代社會(huì),由于人類發(fā)明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
豬血(豬紅),又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性溫,有補(bǔ)血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)本草綱目記載,豬血味咸,性平,主治,可生血、瘴氣、中風(fēng)、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國(guó)又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調(diào)做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性,對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴” 。